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私たち島原手延素麺協同組合は、自然豊かな島原半島の地で先人達より受け継がれた技法を守りながら熟練した組合員により、日々研究を重ね出来上がりました「島原の細糸」を広く全 国の皆様に賞味頂きたいと思っております。
島原の温暖な気候が作るそうめんはコシが強く、シコシコとした歯ざわりとなめらかな舌ざわりが特徴です。

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